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PAPA: A PRANZO CON CARD. TETTAMANZI E I VESCOVI LOMBARDI
(AGI) - Brescia, 8 nov.
E' iniziato alle 13 il pranzo di Benedetto XVI, a Brescia, nel centro pastorale 'Paolo VI'. Tra i commensali, il cardinale Dionigi Tettamanzi, il cardinale Giovanni Battista Re, il cardinale Paul Poupard, e tra gli altri monsignor Claudio Baggini (Vigevano), monsignor Dante Lafranconi (Cremona), monsignor Diego Coletti (Como), monsignor Francesco Beschi (Bergamo), monsignor Giovanni Giudici (Pavia). Il pranzo e' nato dalla collaborazione tra le eccellenze della ristorazione bresciana e le associazioni del territorio. Il menu e' stato preparato dagli chef Mauro Piscini e Philippe Leveille, del 'Miramonti l'altro', e Aldo Mazzolari con Enzo Colombo de 'La sosta' di Brescia. Il menu prevede carpaccio di fassona in vinaigrette al tartufo nero, della Valtenesi con erba cipollina; risotto ai fior di zucchine con pistilli di zafferano e formaggella di Cremosine; stinco sobbollito alle verdure croccanti e rafano grattugiato e, per finire il dessert, 'profumi d'autunno'. Il Papa riprendera' poi la visita bresciana con destinazione Concesio, alla casa natale di Papa Montini e inaugurera' l'Istituto 'Paolo VI'.
L'ultima tappa prima di ripartire per l'aeroporto di Ghedi e quindi per Roma sara' la Parrocchiale.
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