[IMG]http://i50.tinypic.com/2i8k5nc.jpg[/IMG]
ingredienti per 4 tortini
1 melenzana di piccole dimensione
1 peperone
2 zucchine
2 uova
200 gr.di panna
sale,pepe, noce moscata
pasta sfoglia
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procedimento:
tagliate le verdure a dadini e saltare
in padella con olio senza cuocerle troppo
salarle e fare assorbire l'olio in eccesso
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preparare un composto con le uova
panna, sale,pepe,e noce moscata
sbattere tutto finche'diventi omogeneo
inburrare e infarinare gli stampini
foderare con pasta sfoglia
riempire con le verdure
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terminare con il composto di
panna e uova fino al bordo
cuocere in forno a 190°x 15 min.
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ed ecco com'e'il tortino dentro
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[Modificato da annucella 23/01/2010 20:37]